食品工程

省级双月刊

CN号 14-1336/TS 新闻出版署已核验 ↗

ISSN号1673-6044

主办单位山西省食品研究所（国家新闻出版署登记）

主管单位神农科技集团有限公司（国家新闻出版署登记）

出版状态正常

出版周期双月刊（公开资料）

学科门类轻工业与生活服务（按 CN 分类号）

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VERIFIED CONTENT DIRECTION · 来源可追溯

核验于 2026-09-20

《食品工程》前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。

近期公开内容中的常见主题

食品添加剂高效液相色谱法高效液相色谱食品专业食品安全食品科学与工程思想政治教育应用型本科产教融合食品工程成果导向教育制造工艺过程

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